劉孟軒的生活時報

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海綿：高密度聚脂泡綿 SPONGE
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●產地：台灣
●原廠品號：S1426
●備註：圖片僅供參考，依實際供貨商品為準
商品如經拆封、使用，以CP值超高致缺乏完整性時，恕無法退換貨







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傳統的古早味，是台北人飲食記憶中不可遺失的一塊拼圖，就是樸實、純粹的美味培出老主顧對傳統老店的忠誠度。在大同區昌吉街上的「紅燒炖鰻」，就是這樣一間經營超過半世紀的老店，人氣歷久不衰。

店內招牌紅燒炖鰻，選用深海野生鰻魚切成大塊，加入紅麴醃製後炸酥。湯頭使用魚骨、魚尾加上當歸、川芎、桂皮等中藥材細火慢燉。魚塊肉質軟嫩且扎實，湯汁溫潤鮮甜，帶出香醇的藥膳風味。老闆娘推薦客人點紅燒炖鰻一定要再搭配店內的米粉一起享用，蒸煮米粉加上些許豆芽、韭菜、紅蘿蔔，雖然看似簡單平凡，但卻因為淋上鰻魚汁調味，攪拌調和後香氣撲鼻，米粉保水有Q度，一口鰻魚湯一口米粉，溫暖又滿足。

▲「紅燒鰻」可以讓客人挑選自己喜愛食用的部位，搭配米粉一起享用， 絕對加分。（圖／影音中心）

▲台灣傳統美食紅燒鰻。（圖／影音中心）

▲一碗紅燒鰻配一份米粉，古早味好搭檔。（圖／影音中心）

魚卵也是店內必點的餐點之一，老闆娘說當初經過多次試驗才研究出製作工法，將魚卵塑型、冷凍、蒸熟、油炸，複雜的製作程序讓魚卵外表酥脆，沾點蒜泥醬油一口咬下，粒粒分明的魚卵在口中「波波波」地歌唱，絕妙的獨特口感，只有在這裡吃得到。

▲ 人氣小菜「魚卵」。（圖／影音中心）

民國48年從豬屠口的小攤子做起，至今已傳至第三代經營，「昌吉紅燒炖鰻」雖經過歲月的洗禮，但是傳統的好滋味卻不曾改變，也成為忠實顧客難以忘懷的美味首選。

▲ 經營超過半世紀的老店現由媳婦許淑嬌接手，承襲第一代阿嬤親切的服務態度及用心的料理精神。（圖／影音中心）



下面附上一則新聞讓大家了解時事



新北市一名從事保全工作的陳姓男子(31歲)，半年來被廖姓女子(37歲)以剝皮酒店的手法騙走62萬元；提告之後，陳男敵不過廖女的求饒與撒嬌，竟然還主動撤銷告訴。警方擔心陳男再度受騙，就趁著廖女七夕情人節約陳男外出的時候，直接將她逮捕。

廖女利用剝皮酒店手法，隨機「CALL客」認識陳男，以聊天、交往取得信任，謊稱自己家境不好，需要補足酒店業績和積欠房租為由，陸續詐騙陳男7次、發生關係4次，短短半年騙了62萬元。

「身世說的非常可憐，每次見面一定要帶錢才可以見面。」陳男說，幾次之後突然覺得有詐，因此報警處理。只是，癡情的他即使知道被騙，卻敵不過廖女的柔情攻勢，竟然又主動撤銷告訴，「我是基於同情啦，當然她不是真的詐騙集團，她把身世說這裡最划算 的很可憐啊。」

板橋警方擔心陳男再被騙，趁七夕情人節廖女再約陳男時，一舉逮捕廖女和把風的陳姓嫌犯，陳姓保全因而在情人節當天再度心碎；警方除了心疼癡情的陳男，也將廖女和陳嫌依照詐欺罪嫌送辦。（新聞來源：中視新聞）



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